俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医师开药方”,萝卜素有“平民人参”的美誉,冬天吃萝卜有助于疏散脏腑的阳热,透过萝卜行气的功效,让内部的阳热疏散一部分到体表之外,帮助抵御寒冷。确实,应季的白萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外,它的药用价值更令人刮目相看。白萝卜不可不知的几大功效。
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可缓解咳嗽。白萝卜中含有多种水溶性维生素和有机酸,榨汁喝可以改善咳嗽、咳痰、气喘等多种症状。减肥佳品。白萝卜中的异硫氰酸酯能促进脂肪消耗,可以帮助减肥,此外也就可以用于解酒。
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萝卜其含水量较高,约为94%,含有较多的维生素A、C,也含有钙、磷。铁及少量的蛋白质及其它维生素。并且热量较低。是冬天通过蔬果食物来补充营养很好的来源。萝卜中的维C可以帮助人体增强抵抗力,防御外邪。
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萝卜中含有一种叫木质素的物质,此种物质可以吞噬癌细胞,具有防癌抗癌的作用。现代科学研究常吃萝卜可以有效地降低心脑血管疾病的发生率,降低血脂、软化血管,对冠心病、高血压、动脉粥样硬化都有一定的预防作用。
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呼吸方面 咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
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白萝卜富含丰富的营养物质,但是在饮食上还是要多加注意的,特别是以下两种人群他们是不能吃白萝卜:腹泻患者。首先要清楚白萝卜是凉性食物,并且本身就有促进消化的作用,而腹泻者本来就身体虚弱,如果在面对凉性的食物,不免有些火上加油,使得病情更加严重,所以一定要慎用。气虚者。由于体内的阳刚之气散失的过多从而呈现气虚的症状,然而白萝卜却有通气的效果,如果过多食用势必使得患者散气更加严重。
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