大家好,我是健养小王医师,很高兴能为大家科普健康以及养生知识。随着社会的发展,人们生活水平的提高,健康问题越来越被大家重视,即使拥有金山银山,都不如身体健康如山。拥有一个健康的体魄是人人向往的事情,所以,我们要时刻把养生和健康的习惯融入到生活中,坚决杜绝不好的生活方式,愿你的身体一天比一天健康,长寿又幸福。好了,一起来看下今天的资讯。
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枣香肉材料:猪脚 (160g)调料红枣 (100g)白莲子 (20g)五爪金龙 (10g)盐 (5g)冰糖 (5g)白糖 (20g)味极鲜 (5g)叉烧酱 (5g)生粉 (5g)做法:1、准备好所有食材并洗净备用;2、把猪脚去掉骨头,取其筋肉部分备用;3、热锅下油,把白糖小火炒成微黄的糖胶,加入700ml清水4、倒入猪脚肉及所有的配料、调味料大火煮沸转中火慢慢煮至30分钟;5、30分钟后,取出猪脚肉并用漏勺将配料红枣、白莲子等与汤汁分开;6、待猪脚肉稍凉,改刀切件摆入碗中(猪皮紧贴碗壁)依次填满成扣,接着将汤汁加入碗中打上保鲜膜再蒸制10分钟;7、10分钟后将扣碗取出,倒出汤汁后把扣碗扣入碟中放入红枣和白莲子点缀8、装盘完成后淋上汤汁即可(亦可利用汤汁勾薄芡淋上)。
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山药炒肉片材料: 山药半根、猪里脊肉适量、大葱少许、红椒少许、盐适量、生粉少许、淀粉少许、鸡精少许、白胡椒粉少许;1.猪里脊肉切薄片,加少许盐,生抽,淀粉,清水拌匀稍腌;2.山药去皮切片,放加了醋的清水里浸泡以免变色;大葱切丝,红椒切丁;3.热锅上油,油热后下入腌好的肉片滑散后盛出备用;4.余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入沥干水份的山药片,红椒片炒匀,调入盐调味;5.倒入滑好的肉片,加鸡精,白胡椒粉提味后起锅即可
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金针菇炒肉丝材料:肉丝,金针菇,红椒,柿子椒,盐,酱油,淀粉。1.猪瘦肉切丝,加少许酱油,盐,淀粉拌匀稍腌。2.红椒洗净去蒂切丝。金针菇除底部老梗撕成丝备用。3.热锅下油,油热后,下姜末炝锅,下腌好的肉丝划散,炒至变色起锅备用。4.余油再次烧热,下金针菇,红椒丝翻炒,加盐,生抽调味。5.倒入炒好的肉丝翻匀。6.淋少许辣椒油,撒上葱花即可。
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