农村最干净的“扫地菜”，嫩尖是极品美味，你知道吗？清热利尿|抗衰|常吃|睡眠|食物

农村是盛产神奇的地方，比方说这里的扫帚可以是菜捆成的，有意思吧，是真的菜，这种菜远看一团团的、一簇簇的，长的也像扫帚，它的叶子很细长，一般到秋天的时候，扫帚菜由绿色变暗红色，农民伯伯就会将其叶子摘下来，捆成扫帚，因此这菜也叫扫帚菜，记得小的时候跟着母亲后面，到田野里四处搜刮扫帚菜，砍回来经过晒干捆成扫帚，很实用，当然有时候也会摘其嫩叶食用，而老的叶子喂家里的牛羊。

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扫帚菜也叫石竹目，叶子很尖，很细，耐炎热、耐干旱，容易繁殖，它的根茎、嫩尖可以食用，其中嫩尖是极品美味，通常农民们做的就是凉拌扫帚菜，既简单又开胃，将扫帚菜嫩尖洗干净，放开水锅里煮十来分钟，等软了熟了，就可以捞起并挤压干，放入花生、蒜泥、香油、醋等进行搅拌即可，当然，扫帚菜也可炒肉丝，可口美味，如果扫帚菜叶子老了，还可以当做饲料喂养牲口。

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【 农村最干净的“扫地菜”，嫩尖是极品美味，你知道吗？】可以说扫帚菜全身都是宝，它的嫩尖可以食用，它的种子地肤子以及幼苗都可以入药，没错，扫帚菜有药用价值，如扫帚菜可以清热解毒，它对人们的淋病、小便不畅、阴部瘙痒等都有显著疗效，另外，扫帚菜捣出汁来还可以治疗皮肤病，比如常见的温疹，也可以将扫帚菜煮出汤汁来，涂抹患处缓解症状。

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扫帚菜在我国分布广泛，因为其实用，可以制成扫帚，清洁卫生，很有经济价值，所以也有地方专门培植扫帚菜，也被叫农村最干净的“扫地菜”，大规模制成扫帚，销往市场。在我们农村的集市上，有时就会看到农妇贩卖扫帚，农村卖的扫帚都是自家采摘野外植物捆绑而成，深受人们喜爱。