此菜堪称“补钙小王子”,孩子常吃,促进骨骼增长,大脑更聪明!
【此菜堪称“补钙小王子”,孩子常吃,促进骨骼增长,大脑更聪明!】蚕豆是我们日常生活中经常见到的豆类食物之一,含有丰富的蛋白质和营养成分,所以深受广大群众的喜爱。既可以炒菜、凉拌,又可以制成各种小食品,是一种大众食物。它含有优质的蛋白,还有多种矿物质,尤其是在提高记忆力方面有很好的作用,也是比较好的一种小吃,对身体好处也是非常多的。
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蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。富含的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。钙元素含量也是相当丰富的,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。对于正在发育期的青少年,可以吃点蚕豆来补充身体所需的营养物质。
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蚕豆营养价值丰富,含8种必需氨基酸。含有的碳水化合物,粗纤维,可以帮助身体清除体内的毒素和多余的水分,促进机体的血液循环和新陈代谢。还含有的多种营养物质,可以有效清除血液中的热毒,还可以清心泻火,清热除烦的效果。另外蚕豆中的的维生素、胡萝卜素及磷脂能维持新陈代谢和清洁血液,有美容养颜的作用。
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所以蚕豆堪称“补钙小王子”,孩子常吃,促进骨骼增长,大脑更聪明!
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