韭菜是一种常见的绿色食品。它吃起来又脆又嫩，新鲜又特别。有些人喜欢，有些人不喜欢。韭菜所含的营养成分相对丰富，其中维生素b1、维生素b2、维生素c、烟酸和胡萝卜素只是其中的一小部分，此外，韭菜所含的纤维素也值得一提。

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韭菜中的纤维素能促进人体肠道的蠕动。经常吃有助于改善新陈代谢。这些纤维素能减少过量胆固醇的吸收，对结直肠癌有很好的预防作用。肝功能不好的人可以通过定期适当地吃韭菜来调节肝气，有利于肝脏健康。此外，韭菜能温肾益气。有些老年人可以适当地吃一些，这有滋补作用。

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平时我们也在家里做炒韭菜吃，酥脆、嫩爽的特色晚餐，下次再炒韭菜，加些干豆，既有风味又有保健点。干大豆含有大量的蛋白质和人体必需的钙、磷等矿物质。炒韭菜时，加一撮干豆子，经常这样吃，对骨架也有好处哦！有利于骨骼的健康，有助于腰部和腿部达到强韧状态，不酸软，更有活力。

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对于一些有益健康的食物，最好早点吃。毕竟，你越早照顾自己，你的健康就越好。
【炒韭菜加豆干，可以腰腿强健，不酸不软更有劲儿！】图片来源于网络

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