【 萝卜有你不知道的秘密,你平时吃对了吗,来看看吧】民间常说“冬吃萝卜夏吃姜”,且萝卜还具有“小人参”的美称,可见在冬季,吃萝卜对于养生的重要性。白萝卜含有丰富的维生素C,还有抗癌功效,性寒,在冬天吃肉囤肉的季节能够起到去火的作用。
营养丰富的萝卜在冬天怎么吃才更养生,更有利于身体?
冬天吃白萝卜更加好
虽然萝卜营养都很丰富,但是冬天吃白萝卜会更加好。白萝卜更具有防癌抗癌,促进消化的功效。而白萝卜,最好是生吃,甜甜脆脆,可做成榨汁,也可做成凉拌,清热解毒。
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白萝卜和羊肉搭配
都知道羊肉最适合冬季吃,具有驱寒暖胃的功效,多吃羊肉能够补血益气,滋养肝脏,但是缺点是容易上火,所以和萝卜搭配,既能够泻火,还能够降解油腻,营养成分相辅相成互相补充。
萝卜连皮带肉一起吃
萝卜全身都是宝,萝卜皮的营养价值十分高,甚至超过了肉质部分,所含的维生素C是萝卜肉质含量的2倍左右,钙含量则主要都在萝卜皮中,因此吃萝卜最好从内到外从上到下不拉的都吃了。
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将萝卜分段吃
萝卜营养成分分布不同,维生素C含量最多的地方是萝卜尖顶向下3-5厘米的部分,多吃能够提高免疫力,防范感冒;淀粉酶等物质含量较多的地方在萝卜中段到尾巴段,多吃有利于促进消化,增加食欲。
虽然萝卜对身体有很多的好处,可是萝卜具有非常优秀的消食散气的作用。体现在身体上就是,如果吃得很撑的时候,再吃几片萝卜,可以很快的健胃消食。大量食用萝卜之后,还很容易排气,也就是经常说的放屁。
如果在吃中药的时候,尤其是吃一些具有补气功效的珍贵药材的时候,如果大量食用的萝卜,就很有可能加速它们的消化,是它他们的营养不能够完美的吸收。而萝卜的破气作用,就会使好不容易补充的气从身体中排出,严重的影响药效。因此经常吃中药的人,或者经常使用补药的人,一定要注意,不能和萝卜一起吃。
萝卜有哪些好处?
萝卜含水量高,一根新鲜的萝卜的含水量高达90% 以上,热量也比较低,每100克含量大概20千卡左右,很适合减肥人士食用。
萝卜富含膳食纤维,而它的膳食纤维能增强饱腹感,另外,萝卜中还含有芥子油,能够加倍促进肠道蠕动,有利于缓解便秘的情况。
萝卜富含维生素以及多种微量元素,其中拿维生素C来说,1斤的萝卜能够满足人体一天所需的维生素C。
萝卜是低嘌呤食物,尤其适合通风病人食用。
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萝卜可能有抗癌的功效,因为萝卜当中含有萝卜硫素这一抗癌物质,但是由于该物质在烹饪过程中流失很大,所以人体基本上很难吸收得到,所以萝卜实际的抗癌功效还是有待研究确定的。
脾胃虚弱、肠胃不适的人少吃
虽然萝卜是个宝,但不是所有人都适合多吃的。萝卜性寒,具有下气和消滞的作用,脾胃虚弱的人,常吃萝卜反而会加重虚弱的状态,甚至病变,因此肠胃不适的人尽量少吃萝卜。
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