食物|港媒：为何春天是吃辣最佳时节？据香港《南华早报》网站4月

据香港《南华早报》网站4月6日刊发题为《为什么春天是吃辣的最佳时节》的报道称，香港现在正处于春天，但对许多人来说，这是与疲倦和困乏作斗争的时节。吃辛辣的食物可能会起到所需的提神作用。
香港中医章宝允说，当冬天结束时，需要阳光来融化冰雪，使环境中的湿气蒸发。她表示，我们的身体也一样。
她说：“我们吃辣是为了把我们体内积攒了几个月的湿气排出去。这是基本原理。 ”至于吃哪些辣菜最好，则取决于我们对辣椒的耐受力。辣椒的刺激性来自于一种名叫辣椒素的化合物。
【食物|港媒：为何春天是吃辣最佳时节？】报道称，对辣椒耐受力特别高的人，可以每周吃3到4次辛辣的食物。章医生说，那些完全不能吃辣的人应该多吃蔬菜。她说：“春天可以吃到更多的蔬菜，而任何种类的绿色蔬菜都是有益的。它们有助于强肝，而肝脏在春天比较活跃。 ”
章医生还说，人们在春天不应该吃太多酸的食物，因为它们会起到收敛剂的作用。她解释说：“如果你想吃酸的东西，那就意味着你的肝可能被过度使用，导致疲劳、免疫力低下甚至有可能抑郁。 ”
章医生说，春天适合吃水果，只要它们不像苹果和桔子那样太酸。
报道指出，科学研究结果还表明，吃辛辣的食物可能有益于健康。美国哈佛大学公共卫生学院2015年的一项研究发现，几乎每天都吃辣的人的死亡风险比每周吃一次辣的人低14% 。
报道还指出，辛辣食物还可以帮助减肥和促进代谢。 2011年，美国珀杜大学的研究人员就曾发现，餐后只需要吃1克红辣椒就能够增加卡路里的燃烧。
来源：参考消息网