春天,可以说是湿气算比较重的一个季节,尤其是广东这边的天气,湿气贼重了,所以每当这时候,那些老一辈的人都会说要给身体去去湿气。很多人都不知道湿气到底是什么?其实就是体力不支,整个人看起来很没有精神,甚至都不想动身子,不然就会觉得必备不堪,还有口臭,舌头发白等,这些便是湿气重的表现。
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所以正当此季节,咱得多喝一些令时的“祛湿汤”来调节一下身体。说到祛湿很多人都认为红豆薏米是最好的选择,但每个人的体质都不一样,所以,红豆薏米水并不是对每个人都有是有用的,实际上有一种食材是薏米祛湿效果的好几倍,用它来煲汤再好不过了,接下来小编分享一道好喝又营养的“祛湿汤”给大家,最祛湿的不是薏米而是“它”,祛湿排毒,腰肢细了,人也精神不少。
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【木棉花煲鲫鱼汤】
准备食材:干木棉花、白扁豆、眉豆、蜜枣、荷包豆、鲫鱼、生姜、食盐、食用油
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【最祛湿的不是薏米而是“它”,祛湿排毒,腰肢细了,人也精神不少】【制作过程】
第一步:将所有要用到的豆类都清洗浸泡片刻,干木棉花也放进水中泡软,鲫鱼处理好清洗干净,记得鱼肚子里的黑膜一定要去掉。
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第二步:架锅烧油,丢入几片生姜,接着将鲫鱼下入锅中煎制,调中火将鱼的两面煎至金黄后便可铲出装盘。
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第三步:找来砂锅,将豆类和木棉花放入锅中,往里注入适量清水,大火煮5分钟后就转成小火煲20分钟,时间到后将刚才煎好的鲫鱼下入汤锅中,继续煲上30分钟左右,最后加入食盐添味便可关火。
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【知识小贴士】
木棉花本身具有很好的祛湿疗效,晒干的木棉花正好是一味中药,用来煲汤最合适不过了。
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