芹菜|春天的“降火美食” Spring春天

Spring
春天，天气逐渐变暖，温差很不稳定，时冷时热，人们的饮食和穿衣还不能完全的适应。这个时候，有加班熬夜，或者休息不好，人的身体特别容易上火，喉咙干咳疼痛，整个人也提不起精神力！我们需要一些“降火美食”来调节一下了。
上火的表现有哪些
脸部表现：长痘、脸发红脸部冒油
口腔表现：口臭牙龈肿痛咽燥口腔溃疡舌尖糜烂嘴巴干牙疼扁桃体肿大
心理表现：心里容易烦躁睡不着脾气大易怒
排便情况：大便干结而不通便秘
引起上火的原因是什么？
上火以实火和虚火之分，实火多由于火热之邪内侵，或嗜食辛辣所致，精神过度刺激、脏腑功能活动失调等引发。虚火由于内伤损劳所致，如病精气损、劳累过度等引发。
降火去火要注意什么？
生活上要有规律
注意休息，不要熬夜，合理的作息习惯。忽冷忽热的天气要记得适应温度进行穿搭。此外还要避免饮酒、吸烟。
保持身心的愉悦
不管遇到什么事情都要保持心情的畅快，切勿动怒，暴躁的脾气容易伤到脾脏。
饮食上多吃“清火”食物
文章插图
简易饮品
1. 莲子汤降心火
莲子30克（不除莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
2. 梨水降肝火
【芹菜|春天的“降火美食”】川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，加水适量炖服。
3. 绿豆粥降胃火
粳米、绿豆各适量，加水适量，煮粥食之。
吃对果蔬
1. 梨：润肺去烦
梨含水量较高，被称为“天然矿泉水” 。中医认为，梨味甘微酸、性凉，具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，对肺及上呼吸道有非常好的滋润功效，并能助消化、促进食欲。生吃梨，能缓解咽喉干痒、音哑、干咳等问题。熟吃梨，加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏” ，可治疗肺热咳嗽。梨的种类非常多，尤以皮薄汁多的“雪梨”去火效果最好。
2. 猕猴桃：润燥通便
猕猴桃性寒，具有清热生津、利尿止渴、去火降暑等多种功效。上火的人最常出现的症状就是便秘，猕猴桃能给人体补充水分，润燥通便，可以预防便秘和痔疮。但猕猴桃较酸，吃多了可能产生烧心的症状。因此，一天最多吃2~3个。吃多了会损伤脾胃阳气，容易导致腹痛、腹泻等症状。
3. 芹菜：去肝火
芹菜素有“厨房药”的美称，具有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，可以有效缓解肝火旺盛、口干咽燥、头痛、小便赤黄等症状。芹菜还有诱人的芳香气味，能够开胃健脾、增进食欲。芹菜非常适合夏季食用，可以做成西芹炒百合、芹菜雪梨汁、凉拌芹菜花生米等菜式。芹菜有降压作用，非常适合血压高的人群食用，能够降压泻火，镇静安神。
4. 莲藕：清心降火
中医认为，莲藕生吃能凉血，熟食能补心益肾，滋阴养血。莲藕中还含有丰富的维生素K ，具有收缩血管和止血的作用，对于流鼻血、吐血、尿血、便血的人极为适合。如果有口舌生疮、嘴角起泡、牙龈肿痛等症状，吃些莲藕也能够起到降火效果。红糖糯米藕、排骨莲藕汤、莲藕粥……不管凉拌吃还是炖汤喝，莲藕都有养血去火的功效。