【别用土方了！奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒】5月15日 ， 东莞市妇幼保健院儿童重症监护室收治了一名4岁女童 ， 因为喝了冬瓜水 ， 导致亚硝酸盐中毒 。 据悉 ， 女童当天被奶奶喂了放置4年的冬瓜水约100毫升 。 “冬瓜水”可能是一些东莞老人眼中消暑降温的“珍宝” 。 “消暑降温的办法很多 ， 老人和家长最好别用土方子 ， 像冬瓜水这样的还是少喝 。 ”医生说 。 喝冬瓜水为什么会导致亚硝酸盐中毒？原来 ， 冬瓜水是把新鲜冬瓜洗净切成小块放入陶罐 ， 严闭盖口 ， 加红泥封实缝隙 ， 放于阴凉处 ， 三四年后再打开饮用 。 经过长时间的发酵、沉淀、化解 ， 冬瓜就变成了瓜汁 。 冬瓜水被认为对治疗温热病、中暑、发烧有奇效 。 但实际上 ， 腌制的冬瓜中的硝酸盐 ， 会还原为亚硝酸盐 。 （广州日报·新花城采访人员：汪万里）
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【冬瓜|别用土方了！奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒】来源： 广州日报

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