排毒|它是天然“败火良药”，牙疼还溃疡，排毒下火就靠它，随处可见到野菜

最近听见不少朋友开始抱怨有上火的困扰，牙疼咽喉肿痛都是小问题了，还特别容易长口腔溃疡，整个人的精神都变得不好了，虽然上火不是什么大毛病？但也挺让人烦心的，它是天然“败火良药”，牙疼还溃疡，排毒下火就靠它，随处可见到！上火主要是由于我们吃的饮食热气过重，这样的问题最好也是要用改善我们的食物构成来解决，今天营养师大脚推荐大家可以多吃一些菜心，因为菜心不仅鲜嫩多汁，还有清热解毒，消炎止痛的作用，用来解毒祛火再好不过了。
简简单单也不失美味~~清炒菜心
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配料：
白菜苔 500克、花生油 5克、精盐 2克、蚝油 5克、姜 5克、蒜 2粒
烹饪步骤：
1.准备菜心

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2.洗净切段

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3.姜蒜切碎

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4.热锅入油，爆香姜蒜

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5.加入菜心，炒至断生

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6.加入盐和蚝油调味

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7.炒匀便可

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8.出锅装盘

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烹饪小贴士：
食材简介菜心起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。20世纪后叶日本引种成功。菜心是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，并能周年栽培，故而在广东、广西等地为大路性蔬菜，周年运销香港、澳门等地，成为出口的主要蔬菜。还有少量的远销欧美，视为名贵蔬菜。选购技巧菜心最怕买老，选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好。最好是梗不要太粗、也不要太长的，不放心的话偷偷用指甲掐一下也很好判断。
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