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薏米含有维生素B1和维生素E，是一种美容食品。富含膳食纤维，可促使肠胃蠕动、促进新陈代谢，预防废物累积，从而能达到利尿消肿、排毒抗衰的功效，尤其是对女孩子来说有特别人好的功效，还能保持人体皮肤的细腻光泽，消除色斑，改善肤色。含有丰富的维生素B，对身体十分有益。
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芥蓝菜有清热去火，排毒养颜的重要作用，特别是对那些肠胃热重以及虚火上升等不良症状，治疗作用明显，在治疗时可以把直接把芥蓝切片食用，也可以把它切成片状以后加清水制成清汤饮用，治疗效果明显。芥蓝中含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益，所以经常吃芥蓝中还能抗衰老，美容养颜，滋润肌肤。
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葡萄干含铁丰富，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。
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