补钙菜|既是补钙菜，又是冻龄菜，孩子吃了长高，女人吃了延缓衰老猪蹄

四月多雨，正是倒春寒的时候。为了自己的身体健康，很多人为添衣减衣而烦恼。虽然已经是春天，温度却起伏不定。外出游玩难免会遇到穿多热，穿少冷的情况。因此导致身体受寒，打喷嚏、咳嗽、流鼻涕是常有的事，让人浑身不舒坦。那么如何缓解身体不是呢？特别是对孩子来说，吃药是不可能吃药的，绝大多数的孩子都很讨厌吃药。其实，要想身体舒服，应该先发制人，提高自身的免疫力，强壮身体，自然会少生病。而从饮食入手则会让这件事变得更加简单，毕竟没事谁不爱呢？以下这道菜老少咸宜，不妨试着学一学、做一做，常给家人吃，身体更健康。
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孩子爱吃的补钙菜，女人爱吃的冻龄菜，对人体有什么好处？大豆是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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黄豆猪蹄做法：1、黄豆提前浸泡，要将黄豆泡开。2、猪蹄斩小块，泡血水，然后放在锅中煮开，除去血水和浮沫。3、热锅放油，加入葱姜、花椒大料炒出香味儿，然后放猪蹄，加料酒，生抽，加水要没过猪蹄，烧开，然后转小火慢炖30分钟。4、然后加入泡发好的黄豆继续炖30分钟左右，小火收汁，加盐葱花即可装盘。
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相信看了上面的介绍，大家也都了解这道菜对身体有什么好处了。赶紧学起来，今天就去购买食材，做成一道美食，让它出现在餐桌上，带给家人们一份惊喜，让他们感受到你的满腔爱意，对家庭的热爱与付出。