家常饭的做法大全主食( 二 ) _家常饭

作法：
1.两个鸡蛋弄成鸡蛋液。添加一克盐和黑与白白芝麻，翻拌。
2.添加小麦面粉合成面糊。小麦面粉要一点一点加。面糊不必太硬。
3.将面糊分为小剂子。将小剂子擀成片状，越薄越好，怕黏能够在砧板里少撒些小麦面粉。
4.炒菜锅无需加点油，文火，将擀好的玉米饼放进，烙至双面金黄色。
5.生产炸麻花疫苗
所需食物：
小麦面粉500克上下，生鸡蛋2个，牛乳100ml ，酵母菌3克，盐2克
作法：
1.器皿中打进2个生鸡蛋， 3克酵母菌， 1碗小麦面粉。小麦面粉不足，一会一点一点加。不必一次过多。
2.倒进100ml牛乳，搓成面糊。
3.揉好的面糊，发醇至2倍大。或是提早一天夜里将面糊揉好，放进薄膜袋中，放进冷藏室一夜，第二天早晨用。彻底没问题。这一步实际上是让面糊松驰的全过程。
4.取下面糊，砧板上抹些油，将面糊用力按成正方形的块。大概1公分厚。用刀割成段儿，不必太宽，大概1.5公分。
5.取2个条摞在一起，用筷子在中间压一下，不可以压得过紧，以防两根粘在一起。
【家常饭的做法大全主食】 6.锅里放适当的油，水温7成热放进包子皮，炸至金黄色捞起来。