tako属于什么美食( 三 ) _tako是什么美食?

刺身料理通常出现在套餐中或是桌菜，同时也可以作为下酒菜、配菜或是单点的菜色。
日本料理常见的菜单—炸物(Agemono)
油炸类在日本料理菜单上名称为[扬物]，或是[炸物] 。炸物主要是利用裹上面糊的入炸的食材香又酥，但是内部所包的食材却依然保持滑嫩可口。一般炸物食材有鱼、猪肉、虾、芋头、蚵、地瓜、茄子、豆腐、青椒，花枝、各类蔬菜及根茎类，随着料理不断求新，炸物的种类更加丰富，例如增加了榴梿与牛蒡等。
综合天妇罗（Tempura）在日本料理中就是一道大家耳熟能详的扬物,主要材料为白肉鱼块、明虾，配料为茄子、青椒、芋头、地瓜或香菇。
一般扬物料理都会附上已经调味的沾料与白葡萄研末，食用时可将研末放入沾料中调匀，一边沾一边吃。常见的炸物，有天妇罗定食、炸虾、天妇罗、蔬菜天妇罗、炸猪排、炸蚵、炸香菇丸等等。另外像是本公司研发的[榴梿果扬]（炸榴梿）就是一道香酥可口的特殊扬物，颇受客人喜爱好评。
日本料理常见的菜单—烧物(Yakimono)
[烧物]的中文名称即为我们所知的烧烤类，烧物在日本料理菜肴中可以说是主食之一。烧物的主要食材为鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、虾、羊小排、贝类等，烧物不能够回锅重新加热，因此必须趁热食用。
常见的烧烤方式大略可以分成下列几种：
一、素烧：将沙拉涂抹在食材上，直接于烤箱内烤。
二、照烧：将调配好的酱汁一面烤一面涂抹在食材上，直到食物可以食用。
三、串烧：将食物串在竹签上，直接置渔火炉网上，反覆烧烤。
四、铁板烧：将食物置于烧热的厚铁板上烹调。
五、岩烧：先将石头或岩石置于火炉上烧烤至300度以上，再将食物，置放在烧热的岩石上烹调。
六、姿烧：以竹签将整只鱼或是虾，固定成形，置放于火炉或烤箱内烧烤至熟透。
七、盐烤：以盐抹遍食材、放入火上、烤箱中烧烤，常见的有盐烤香鱼虾姑盐烤等等。
八、味噌烤：将鱼类浸入调好的味噌酱内，腌渍数小时后，放置于烤箱内烤熟。
日本拉面还是源自中国！基本是用碱水揣揉小麦粉再拉成面条状这个在市场上有买不多说了
2 首先是熬汤往锅里放水烧开放入鸡骨大蒜生姜胡萝卜洋葱海带等等小火煮4小时
3 猪肉加入酱油料酒鲜美调味品煮成红烧肉红烧肉的汁将用作汤的佐料把肉汁盛入碗中加入切成小圆片的葱
4 在另外一个锅?将水烧开后放入面条煮1分钟左右注意煮面时要盖上锅盖这样热气就不会散了保持高温使面条熟得更快
5 煮面同时把汤盛入碗中搅匀碗中的肉汁
6 面条煮熟后用网勺捞起滤其水分放入碗中的汤?
7 把切成薄片的红烧肉嫩竹荪煮熟并滤过水的油菜煮熟的鸡蛋铺在面条上
拉面完成~
寿司有多少种？用什么搭配好吃？知道寿司种类有多少吗，有人说满满三页菜谱，我觉得要多少有多少，因为不同地域盛产
鱼类不同，时令不同，制作不同，这些排列组合多了。不过最主要常见的是下面这些，介
绍中也有国内不常见的。只介绍有图的，没图的不常见不管了。顺便说一句，很多鱼外形
上相似，肉质类似，但是品种略有不同，而且同种鱼不同年龄段也有不同叫法，本帖以实
物照片为准。
竹荚鱼Aji (鯵): Japanese jack mackerel, Trachurus japonicus
竹荚鱼是比较常见的鱼肉材料，味道也是比较独特。
上图右边星鳗（咸水鱼）Anago (穴子): Saltwater eel, Co