冬日续命就靠它！这份火锅秘籍一秒治愈所有寒冷，热辣整个苏州有什么不开心是一顿火锅解决不了的呢"

如果说夏天续命靠空调

那么冬天续命就只能靠它了：火锅

哪怕窗外寒风瑟瑟

但是屋内一锅热辣鲜香的火锅

绝对能一秒治愈冬天所有的寒冷

如今火锅也是遍地开花，种类繁多，本期

「长三角自媒体头部联盟」

就为大家奉上一份苏州火锅秘籍，带众吃货们吃遍苏州最美味的火锅，热辣一整个冬天！

01 小龙坎老火锅

小龙坎作为成都火锅界的传奇，不仅曾经创下1000桌排队记录，还有多人排队到凌晨两点的超强吸引力。它在去年终于来到了苏州！

自从它来到苏州，经常门口全是排队的人人人人人，大家都是为了这口热辣辣的锅。

小龙坎被网友誉为“火锅界黑马”，成为很多嗜火锅者的心头好不是没有道理的。这里有地道的火锅锅底，和极为新鲜的食材、蘸料。

沸腾的锅底冒着热气，辣锅咕噜咕噜挑逗着味蕾，菜品涮进锅里鲜香扑鼻，深夜在这里吃一顿火锅，再冷的冬天完全不在怕的！

?? 苏州中心店：苏惠路苏州中心商场南区B-401号

?? 0512-62901319

?? 富仁坊店：富仁坊巷68号

?? 0512-62522288

02 重庆高老九火锅

重庆高老九火锅作为重庆火锅流派中的一员，牌子老却相对比较低调，在之前也已走红苏州。

▲

高老九苏州中心星悦汇店

高老九火锅之所以称之为地道的重庆火锅，是因为它采用正宗地道的重庆牛油锅底。

这一口醇香浓郁的牛油

涮荤菜的时候简直是一绝，牛油能很好地锁住食物的味道，将肉类的那股荤劲紧紧包裹，吃得满口留香欲罢不能。

他们家的雪花牛肉、特色牛肝、嫩牛肉永远是标配，吃完满嘴生鲜，刚吃完就想着下一顿。

▲

图片来自高老九官方微信公众号

?? 苏州中心店：园区苏州中心星悦汇4楼（MUJI楼上）

?? 0512-69883199

北码头店：姑苏区阊门北码头48号山塘街景区（近阊门遗址）

?? 0512-67298255

03 左庭右院鲜牛肉火锅

相信苏州小伙伴们对左庭右院已不陌生，开到苏州之后，几家门店经常人气爆棚，不仅在苏州，在其他城市，排队场面也相当壮观。

左庭右院是一家骨子里流着潮汕血统的正宗潮汕牛肉火锅。吃鲜牛火锅，最讲究一个字“鲜”！左庭右院之所以肉质足够新鲜，因为他家的牛肉从宰杀到运到餐桌的时间保持在5小时内。

左庭右院的店内是明档手工现切，九大牛肉部位有着不同口感。雪花、金龙背筋、腱子肉、胸口朥、匙皮肉、匙柄、肥柄、吊龙、鲜牛肉等都是他们家的特色牛肉。

▲

图片来自左庭右院官方微信公众号

薄如蝉翼的牛肉片，透露出了师傅专业的刀功，每片牛肉都是有讲究的，口感绝佳，因为是现切的鲜肉牛，下锅只要几秒钟就可以入嘴一饱口福了！

?? 龙湖店：

塔园路181号龙湖·狮山天街生活广场四期6F

?? 0512-68712173

?? 苏州中心店：苏惠路苏州中心商场南区F5/05-07

?? 0512-67583463

?? 石路天虹店：广济路219号天虹百货7层

?? 0512-68283445

?? 印象城店：现代大道1699号印象城购物中心4层

?? 0512-67585863

04 卿格格姿造火锅

卿格格姿造火锅也是玩得很嗨，居然是一家主打清朝格格装的重庆火锅，看来很有自己的姿态啊。

店内御制的一品红锅是百年延传清廷配方，满锅的辣椒花椒，飘逸的牛油，正宗的重庆老火锅锅底，味道一级棒，是朋友聚会的好地方。

卿格格火锅主打的是牛肉，无论是肋条还是小排都无可挑剔，豆腐皮卷入口即化还有奶香，虾类非常新鲜，活体豆苗菌菇也是口感极佳，有一种在宫廷里吃大餐的感觉。

地址：

塔园路181号龙湖·狮山天街生活广场

5楼5-02

?? 电话：0512-66593777

05 巴蜀味舵主老火锅

“巴蜀味舵主”老火锅，源于千秋巴国古镇，秉承6000年川味的精髓，将巴蜀文化展现得淋漓尽致。

进这家味舵主可是有仪式感的，随着吆师一声“稀客到！安坐，看茶！”，同时伴随哐当一声锣鼓声，每一位尊客就被领进了大门。

他们家的火锅锅底不仅有

现熬的大骨头和菌汤，更有

源自纯正的巴蜀味道的牛油红锅，是每个嗜辣吃货的福音，浓浓牛油香味都让人流口水。

有了美味的锅底作为基底，火锅配菜也是不遑多让，

有来自古法的石磨豆腐、现做的豆皮、手切嫩牛肉，每样都可以让众吃货们赞不绝口。

?? 苏州店：东环路1400号（东环路与干将路交叉口、地铁一号线东环站3B出口）

?? 0512-62969887

?? 张家港店：张家港杨舍老街杨舍东街175—177号

?? 0512—58971717

06 辣府

辣府的特点只有一个字：辣！辣其实也分很多种，比如川渝的麻辣，湖南的香辣，但是辣府的辣就是一种纯粹的辣，对于吃辣能力一般的人来说应该是很有挑战的，但也会让嗜辣如命的人欲罢不能！

辣府的配菜品质不错，下锅涮个几秒就会变成红通通的，尝上一口也是非常的香滑嫩。

?? 南门团结桥店：东吴北路181号南门商业广场1幢2楼201

?? 0512-67072898

?? 凤凰街店：凤凰街99号

?? 0512-65127723

?? 苏悦广场店：苏州大道西119号苏悦广场南楼4层

?? 0512-65695608

07 陈记顺和牛肉店

如今，潮汕牛肉遍布中国各个角落，但是作为潮汕牛肉中的爱马仕——陈记顺和潮汕牛肉你有听过么？传闻在陈记顺和牛肉店吃完整只牛是分分钟的事，完全不是梦。

专业的切牛师傅们不仅会剔骨取肉，大卸八块分出不同精华部位，再切成薄薄的肉片，后面还在

每份肉肉旁边放有一个小标签，告知肉涮几秒。

吃一口肥瘦相间、纹路清晰的牛肉，牛油融入汤汁在沁到肉里，吸足了精华，咬一口饱满多汁，这样的火锅简直不能更满足！

▲

图片来自陈记顺和官方微信公众号

?? 姑苏69阁店：盘胥路859号姑苏69阁文化创意产业园D8号

?? 0512-68285878

?? 万科美好广场店：中新大道西229号万科美好广场L122B、L218B商铺

?? 0512-62371800

08 老天桥蛙炉火锅

苏州的老天桥蛙炉火锅在学士街上连开了三家，不知道这是不是要承包学士街的节奏。但是每家店都人气爆棚，足见他的火爆程度了。

他们家的每只蛙个头都超级大，一般牛蛙店的牛蛙差不多七八两，而老天桥的牛蛙每只都足足有1斤。

在老天桥吃牛蛙，你完全不用担心牛蛙会越煮越老一说，相反，老天桥的牛蛙越煮越嫩，辣味越煮越香。

?? 学士街54号40号34号

?? 18015500887

09 西大园炭炉火锅

西大园碳炉火锅是一家简单而有特色的老北京火锅，一间老房子里只有几张桌子，火锅是用碳炉铜锅，非常有老北京的味道。

当这么一口炭炉火锅放到你面前，配上周围的环境，感觉瞬间到了老北京。光是看着烧红的炭，咕嘟咕嘟冒热气的牛油锅，就会让人想要大快朵颐。

它只有几张桌，因为老板也不想把店做大，觉得做大了很多事情就不能亲力亲为了，怕失了味。这算是一家简单却很难复制的火锅店了，去之前一定要预约。

?? 钮家巷7-1号

?? 13584877906

看了这么多家的苏州火锅推荐，小伙伴们有没有找到自己心中的心头好呢？川渝麻辣锅，老北京铜锅，潮汕牛肉锅…总有一款适合你，赶快选一个周末行动起来，让火锅这个冬日王道之选来温暖你的心吧。

「长三角自媒体头部联盟」由江浙沪三地领先的4家微信自媒体（周末做啥、行周末、南京头条、深度苏州）联合发起成立，旨在为区域用户提供最具价值的品质生活内容。

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