过年必备:高颜值水晶紫薯汤圆过年有饺子

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过年有饺子，也少不了汤圆。今天教大家一款人人都能学会，颜值高还低卡水晶紫汤圆甜品做法~

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?水晶紫薯汤圆

做法 ·1. 取沸水，水越热越好，一点一点加入木薯粉，一次不要全部加入水，边加边用筷子迅速搅拌。

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2. 将面团揉至光滑，盖上保鲜膜，搁置20分钟醒面

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3. 紫薯提前去皮切成块放到电饭锅里蒸熟。紫薯蒸熟之后压成泥，加入适量的炼乳搅拌均匀，搓成比汤圆小一点的紫薯球，这时候已经有丝丝香味溢出来啦~?

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?4. 做好的面团，搓条、切块、压扁，皮擀得尽量薄一些~不然紫薯的颜色会透不出来哦！将STEP3的紫薯球放入中央，用虎口把面皮往上推，包好滚圆即可！?

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?5. 等锅中水开，下入汤圆，待煮沸后加一小碗冷水，继续煮~汤圆全部浮起来，呈半透明状的时候关火加盖焖5-8分钟，? 紫薯汤圆出锅

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