这一模式被广泛应用于各行各业，其中包括餐饮行业。

如何更好地实现对上下游企业的双向赋能，盖志还有着自己的一套方式：

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海量市场样本及时把握消费趋向

借助全球1000+家专供门店的大数据均可作为市场参考样本，其中不乏小龙坎、小龙翻大江、坎爷火锅等全国性知名品牌。从中提取出最具代表性的产品需求，比如最受欢迎的牛蛙具备什么特征、销量最高的毛肚讲究什么工艺等等，有针对性的采配，组织生产。

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