点击上面
蓝名免费订阅

底部留言功能，微友交流互动。

儿时

有种技能叫烤红芋

尤其是在农村长大的

大家对红芋

再熟悉不过了吧~

涡阳的你可还记得？

·····························································

在我们逝去的时光里

红芋已经成为一个特殊的符号

它独特的魔力

能让你瞬间回到童年

在上世纪七八十年代

农村普遍比较贫困

红芋可是作为主粮的

俗称：红芋干子，红芋馍，离了红芋不能活....

一地红芋

看着是不是有点手痒痒了？

童年烤红芋

小时候村哩几个小半橛在地里挖个不深的小洞，用铁锨挖些干土块，找些砖头架个中空的窑子，找些干柴什么、杂草的扔进去把窑烧热。

烧火虽没什么技术含量，但也不能太旺，太旺火太大，窑容易塌。

火要一直烧，一直加柴，慢慢把土块烧红、发黑就差不多了。

窑烧好了，从窑顶轻轻敲开个小洞，小心翼翼把红芋扔进去，都扔完了再一点点从上面开始慢慢把土块敲碎，直至把所有红芋都埋在热土里面。

约摸等半小时后，几个小伙伴围在一起分红芋吃，拿小木棍扒拉出的红芋，看上去颜色挺新鲜，但要是尝一口，你会说，这一定是世界上最好吃的红芋~ 

秋天挖红芋的时候

我们都会跟着大人一起去田里刨红芋

运气好的话

会遇见蓬松的土

轻轻一刨一窝红芋就应声而出

刚刨出来的新鲜红芋！

我们爱美的时候红芋埂子可以做儿坠子！

我们的红芋有很多种吃法

可以蒸着吃

可以熬红芋稀饭

当然最经典的就是烤红芋

还有晒红芋干！

红芋叶也可以拌面蒸着吃

吃不完的，我们还有红芋窖！

把剩余的存进去！

留着过冬，防止动烂，吃一点，到窖哩掏一点

如今的烤红芋

每到秋冬时节，街头烤红芋的大铁桶就会纷纷出现，那散发着诱人香味的烤红芋，总会是我们舌尖上必不可少的美味。

路边售卖红芋的老伯大娘们，根本都不需要吆喝，烤红芋的香味远远的就能勾来一批批顾客。

火候得当的烤红芋还能烤出“糖希”，剥开被烤的干硬的外皮，金黄的色泽，让人们顾不得烫，轻轻地拨开皮，乘着热气咬上一口，甜、软的口感让人们无法罢手。  

你小时候下地烧过红芋吗？请在右下角写留言告诉我!

• 涡阳出租车看看，遇到这样的惨烈车祸，责任应该怎么算？
• 涡阳农村赶会现场，太有意思了
• 涡阳Beyond叶世荣演唱会现场，那些年的光辉岁月。。
• 涡阳周边一村民为去世母亲打造3000斤重棺材 全程用吊车运送
• 农地里的这6种蔬菜，吃过3种以上的全是大神！最后一样像“粉丝
• 长在农地里的“面条瓜”，口感香甜甘脆，有谁吃过吗？
• 英孤儿小狐狸与猎犬成亲密“发小” 雪地里嬉闹秀友谊
• 呼伦贝尔冰天雪地里，凿开江面的冬泳汉子才是真的硬汉！
• 庄稼地里传来奇怪的动静，凑近一看脸都红了
• 连余文乐、刘嘉玲都爱来的古风火锅店，就藏在这十亩地里..