为什么说脆香烧烤是——不能再错过的赚钱技术！烧烤是大家公认的美食

烧烤是大家公认的美食，不少人喜爱吃烧烤，也吃过不少烧烤，全国各地都有烧烤，那兴鑫美食坊脆香烧烤是如何出名的呢？烧烤赚钱也是众所周知，可是在烧烤市场日益成熟的情况下，我们应该改怎么来鉴别赚钱的烧烤应该怎么做呢？

脆香烧烤早在80年代已经慢慢的出名了，兴鑫美食坊创始人带着自己的脆香烧烤游走四方，战胜了各地区的烧烤品类，不少人要求拜师学艺，直到2000年，冯兴才应广大学友要求，正式成立了——兴鑫美食坊，这所正规的美食技术培训学校一成立，就吸纳了全国各地学员。

脆香烧烤这么成功，来看看他到底有什么“过人之处”，让他在烧烤市场上能区别于普通烧烤而成为“领头羊”呢？

【1】独特的烹饪技巧——“不过分上料，入口化渣”

学过或者吃过脆香烧烤的人都知道，脆香烧烤外表色泽金黄，干净剔透，能清楚的看到烤串本身的肉质，这能让烤串本身的香味发散出来，使得香气扑鼻，入口香嫩、化渣，吃完口舌生香。不同于普通市面上的烧烤，上面堆满了调料，吃起来满口粉末状的调料，不但不健康、成本高、还十分影响口感，并且调料都在表面十分不入味。脆香烧烤在穿串前会用十几种天然调料腌制，腌制好后少量调料就能上串，味道均匀，回味长。

【2】脆香烧烤烤起来更简单、更省料、更好吃

一般烧烤要求烤制过程不停上料，反复好十几样调料，十分复杂，烧烤师傅没一会就累得不行，上菜速度特别慢。而脆香烧烤独特的腌制步骤，不仅使得口味良好，在烤制过程中不用上料、调料，使得烤制过程十分简单，上菜快，人力成本低、调料成本降低。做生意就是一点点改进、优化，长期坚持下去，才能赚钱，才能赚得更多。

【3】脆香烧烤让肉质更加鲜嫩

一般烧烤在烤制过程中越烤越老，还得不停添加调料，烤串烤出来时食物的水分和新鲜味道都没有了，还没入味。脆香烧烤在腌制时，将烤串入味，烤制时十分快，并且鲜嫩。

【4】脆香烧烤很健康，不长时间烤制，不过分添加调料

脆香烧烤腌制时将食材原有的味道保存，并使得食材鲜嫩。并且烤制时间不长，不过分添加调料，不会将调料烤糊，产生有害健康的物质，也节约不少调料成本。

除此之外，脆香烧烤这么多年来成为广为人知的品牌也能体现它的魅力，好吃健康，能赚钱，冯先生“烧烤王”的称号，名符其实！

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