精选几款鲜香又味美的美食，这诱惑你经得住吗，收藏每道做一遍！了官府虾仁原料：泰国虾仁300克

官府虾仁

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原料：

泰国虾仁300克，土鸡蛋6个，熟咸蛋黄泥100克，青豌豆50克，火腿肠丁40克，胡萝卜丁20克，鲜香菇末10克。

调料：

盐、味精、鸡汁、鸡粉、化鸡油各适量。

制作：

1、把鸡蛋磕碗里，加盐和清水搅匀后倒入窝盘，上笼蒸成“芙蓉蛋”待用。

2、在每只虾仁的背部都剖一刀，除去沙线并冲净，待用。

3、把青豌豆、胡萝卜丁和火腿肠丁投入沸水锅，汆熟备用。

4、锅里放化鸡油烧热，下入咸蛋黄炒香后，掺适量鲜汤，放入虾仁、青豌豆、鲜香菇末、胡萝卜丁和火腿肠丁稍煮，其间加盐、味精、鸡汁和鸡粉调味，最后用湿生粉勾薄芡并淋入化鸡油，出锅舀在“芙蓉蛋”上面，即成。

黄豆酸菜煨蹄花

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原料：

猪手750克，干黄豆20克，酸菜20克，葱花少许。

调料：

盐10克，鸡精2克，味精1克，骨头汤1000克。

制作：

1、将猪手洗净，斩成2厘米见方的块，然后入锅中汆透去血水，待用。

2、黄豆用水泡发,；酸菜切成2厘米长的段，待用。

3、取一煨汤罐，加入骨头汤、猪手、黄豆、酸菜、盐、鸡精，用微火煨3小时至猪手软烂离骨，加入味精调匀，盛入盛器中，撒上葱花即可上桌。

力力臭鳜鱼

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原料：

湖区桂鱼1000克，姜、紫苏、香葱各20克，洋葱、大红椒各30克。

调料：

味精2克，化猪油500克，辣椒粉10克，野山椒15克，李锦记豉油10克，红烧酱油15克，胡椒粉3克，臭豆腐汁20克，鲜汤500克。

做法：

1、将桂鱼从背上开刀，去内脏，打好花刀，抹少许盐入味腌制。

2、将姜、紫苏、香葱、洋葱、大红椒改刀备用。

3、锅入猪油烧至六成热，下入腌制好的桂鱼，炸至表皮微黄，倒起沥油。

4、锅留底油，下入野山椒、辣椒粉、鲜汤焖开，再加李锦记豉油、红烧酱油、味精、臭豆腐汁，放入"3"烧制10分钟，收汁后起锅装盘即可。

特点：

鳜鱼肉质鲜嫩，闻起来臭，吃起来唇齿留香，深受老百姓的喜爱。

小贴士：

上桌用微火保持温度。

【海带冬瓜排骨汤】

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用料：排骨400克、海带1根、冬瓜一小块、蒜7-8瓣、大葱5克、姜5克、花椒十几粒；

做法

1.将锅洗净，加入半锅温水和排骨；加入姜片和葱段、花椒粒，大火烧开转小火煨制；

2.将海带提前1-2小时泡软身，洗净后切成粗条或方块；冬瓜去皮洗净切小块；

3.汤煨制半小时左右放入海带；

4.再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐，大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火；

一份鲜气十足的焗什锦菌菇图片

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焗什锦菌菇的做法

材料：香菇4朵、杏鲍菇1个、金针菇适量、黑胡椒粉适量

步骤

1、备一份什锦菌菇。

2、用细盐水泡洗好菌菇。

3、将厚片的杏鲍菇及香菇码在锅底。

4、再将金针菇放在上面，并加入适量黑胡椒粉。

5、选择无水焗功能，焗制10分钟。

6、将汤汁留起来，炒菜或是炖肉十分的提鲜。

7、再配一个个人喜欢的酱汁，淋在菌菇上就可以了。