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在香港那么多年

最怀念的依旧是香港的美食

其中以糖水最最留恋

想当年吃完晚饭

再饱也要去糖水铺吃个糖水

尤其是北角、西环一带

越破旧的糖水铺里越有正宗的糖水

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图片来自网络

回到上海后，发现许多老香港装修的餐厅特别受欢迎，多数都是茶餐厅，有正宗的，有不正宗的，家家都在卖丝袜奶茶、餐蛋面。

唯独港式糖水店鲜有人碰，因为做一碗正宗的糖水可比一晚午餐肉餐蛋面难多了。

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经过南京西路，看到这个霓虹灯招牌一惊，这... 这是什么新店？也太香港了吧？

招牌挂在南京西路上，店却藏在818广场一旁的小路里（顺便八卦下，那个开啥啥倒闭的818貌似又要开了）

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门头上的招牌虽然很香港，很复古，但稍稍有些做作，让社长联想起了“溏心风暴”，话说，香港那些正宗的糖水铺招牌可是都很朴素的。

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一句“本店接受港币支付”，突然让社长回忆起当年香港街头小店门前挂出的“本店接受人民币支付”，还有多一句“本店免加一”（免服务费）

按照现在的汇率，拿港币过来消费还真划算，几乎打了8折，嘿嘿。

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店里的这2个角度是社长认为最有韵味，最接近香港老糖水铺的，随手一拍都是一张复古大片，喜欢，很喜欢。

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但是，画风一转，这些扎眼的路名实在太败笔，好好的一个氛围突然被破坏成山寨港味，强烈建议店家把这些字都擦了吧，这感觉就跟走进一家上海餐厅，服务员领位你去“彭浦新村”雅座。

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社长随手P掉了座位上的路名，是不是感觉好多了？

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小小吐槽完，开始公平公正的评价下这家糖水铺的食物。当社长看到这张菜单时，心里默默给店家点了个赞。好多只有在香港才能吃到的经典糖水在这张菜单上都见到了，比如桑寄生茶、冻饼、梳乎厘！

真想大声的和外面那些山寨港风餐厅说，港式甜品不是只有双皮奶和杨枝甘露的好嘛！！！

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桑寄生莲子蛋茶（RMB38）

毫不犹豫的一上来就点了这个，这是当年社长在香港时最爱的糖水之一，浓浓中药味的糖水里放了一颗卤蛋。之所以爱桑寄生是因为它是一种祛火凉茶中药，味苦，但做成糖水后，容易入口。没有奶油的甜品，热热的喝下去毫无负担感，还对身体有益。

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社长加了2颗汤丸（RMB5），花生馅儿的，甜度适中，更能中和桑寄生的苦味，而且，顶饱。

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鲜乳炖蛋白（RMB58）

这款就是家喻户晓的港式甜品，类似双皮奶，只是制作工艺稍稍有所不同，社长也一直没搞明白两者是否为同一个东西，知道的朋友请留言告诉社长吧。

好吃的双皮奶就应该是自然的乳状固体，不会有完整的布丁形状，闻起来是淡淡的奶香而不是厚重的香精奶香。这款显然是好吃的，吃到嘴里淡淡奶香，尤其舌根会有奶香回味，不甜，这点很好，太甜的双皮奶实在太山寨。

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冻饼全家福（RMB58）

这个其实是冰糕，分别为芒果味、朱古力味和原味木糠味。讲真，社长在香港的糖水铺里从来没有点过这个，今天在侦探社探员的怂恿下点了个试试，没想到，味道出奇好。原本以为就是冰砖来的，没想到不止如此，并没有很冰，更像是冰冻过的奶饼，并不油腻，厚实的奶香味，尤其是原味木糠味，朴实的好吃。

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原味梳乎厘（RMB44）

看到菜单上有梳乎厘时真的是喜出望外，想当年特意跑去“香港太平馆”就为了要吃上一份梳乎厘。梳乎厘之所以贵，就在于难制作，要做的蓬松“爬起来”，很不容易，失败率极高。

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这里的梳乎厘爬得够高了，但感觉还可以再松软些，也不能太苛刻，至少现在上海滩上能吃梳乎厘的地方也不多了。

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鲜杂果豆腐花（RMB42）

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朱古力心太软配雪糕（RMB56）

总体来说，店里的甜品味道还是可以的，只是这价格确实也辣手，比在香港贵出了很多，但只要味道OK，多花点钱倒也是愿意。不知道这会不会是港式糖水铺一阵风的开始，感觉应该还是很有市场的。

店家营业至凌晨1点，夜宵又多了个新选择。

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华心糖水铺

中国上海市静安区南京西路790号

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END

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