童年回忆中充满了对“豆腐花”的记忆

那时候吃的豆腐花

甜、香、纯、滑

那可比baby的小脸蛋还滑溜

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想当初5角就能拥有的豆花

现在摇身一变，身价倍增

2元-20元不等

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一碗豆腐花，怎能有如此大的魔性？

让全国人民都为之喜爱

还有各种南北咸甜之分

不过，论豆腐花，上海宁当然切咸的！

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|| 老頭阿福台湾守艺人 ||

地址：北海路267弄

人均：26元

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这是一家温暖的小店，店里也就两张桌子。原木色和白色是小店的主基调，冬天坐在窗前喝一碗鲜豆浆，再吃一个暖烘烘的烧饼，实在是一件微小幸福的事情~

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豆花分为咸豆花和甜豆花。咸豆花的料很足，虾米、紫菜、葱花、榨菜，还有光溜溜的豆腐花，吃起来豆腐花相当嫩滑哦~

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甜豆花上面铺了满满一层红豆，有铺出来的冲动~豆花的甜味全靠蜜红豆吊出，甜味之后是豆腐质朴的口感，夏天的甜豆花是冰的，吃着还能解暑~

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他们家的烧饼也很赞，是台式烧饼，松松脆脆的，也可以选择不同的夹心，有土豆沙拉、培根蛋等。店里的油条、粢饭团、蛋饼也都很好吃哦~

|| 店小二 ||

地址：长宁路1123号来福士广场东区B1层

人均：88元

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新开的餐厅，就在长宁来福士广场的B1楼~生意火爆最关键原因是实惠啊~性价比超级高~装修很有特色，复古让人舒服~

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小二豆花冰冰凉凉的，口感和双皮奶很香。豆腐嫩嫩滑滑，吃完感觉皮肤都变好了呢~豆味很重，店家表示是纯自制的，不添加粘稠剂~

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斑斓豆花很有特色，是绿色的，和原味口味上没有本质区别，就甜度不一样，原味的7分甜，斑斓豆花5分甜。豆花里面还有点茶香味，吃起来很清爽~

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店里的几样招牌菜也值得一试！招牌十全烤鸭，白色的瓷碟搭配褐色的烤鸭外加翠绿的黄瓜片，很养眼！口感有点发苦但是很香，和北京片皮鸭不一样，烤鸭的汤汁很多~

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小麦草豆腐味道很不错，简直是拌饭神器哈，豆腐咬开竟然是绿色的，健康小清新~

|| 菽水小馆 ||

地址：长寿路189弄189弄购物中心5层

人均：40元

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这家主要卖的都是和豆类有关的菜，各种豆腐，豆花，最特色的就是用豆浆做汤底煨面，感觉十分健康~

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他们家的豆花主要是甜豆花，分为咸口的本帮豆花，以及甜口的红豆、芝麻、还有蜜柚味，甜都是淡淡的清甜味道，豆花相当嫩滑，就像拂过婴儿的肌肤~

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蜜柚豆花甜中带一点酸，吃起来很像在吃甜品，口感很清新！

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麻酱面的口感实在太清新，没有一般麻酱面的油腻，入口的滋味清清淡淡的，面条入口劲道，嚼起来却很软糯，一大碗面一会儿就能吃光~

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照烧金砖豆腐，外脆里嫩，趁热咬一口，十分香滑哦~

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菌菇鲜蔬豆浆煨面，汤底浓厚，十分鲜美。汤底喝不出来有豆浆，满满的菌菇味道，一大碗能吃得精光！

|| 许氏油条 ||

地址： 西江湾路122号B-23

人均：17元

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这家是吃早点的天堂，油条、麻团、咸豆花、粢饭糕、包子、粥、茶叶蛋，什么都能吃到了~

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豆浆是咸豆浆，加了油条，紫菜，拌一拌很好吃~

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豆花加了虾米、紫菜、榨菜，就着一根油条吃特别棒。暖呼呼的豆花还带着汤水，给了早晨满满的活力！

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粢饭糕还不错，边缘炸的脆脆香香。麻球十分香糯，里面竟然是红枣泥口味，吃起来比豆沙的更清甜~

|| 味为先豆腐脑 ||

地址： 腾越路467号杨浦区中心医院对面

人均：16元

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以豆脑为店名的店家自然要点招牌豆花再加份鲜肉小笼，店内装潢古色古香，生意很是火爆啊，黑压压挤满了人。看着一张张吃high了的脸，满是期待~ 干净利落的环境，听说是青岛小吃哟，可以试一试~

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豆腐花和外面吃的口感不太一样，勾芡了，比较粘稠。除了常规的外还有猪肉丁，香菇，木耳，黄花菜等，豆花厚实~~~

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颜色上会比上海豆腐脑深很多应该是加了蚝油~~所以整体会偏油一丢丢，真的是满满一大碗吃完超级满足！！！

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搭配着培根鸡蛋火烧，手掌大一张饼里面夹着薄薄的培根肉片和鸡蛋皮儿，就着豆腐脑汤吃刚刚好~

|| 弄堂咪道健康夜市大饼油条 ||

地址： 漕宝路3366号万科广场1楼L124b(近民主路)

人均：19元

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非常地道的一家上海早餐味道！还是24小时营业，很温暖~店铺很有那种古色古香的气氛，里面的板凳石桌很有小时候外婆家用的那种，儿时的记忆啊！

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咸豆花很地道，料多丰富。有一些油条，小虾，紫菜之类的，不是很咸，蛮爽口的！是小时候的那个味道，而且好大一碗，咕噜噜的喝个痛快~

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甜味的豆花，是加了蜜豆，感觉像是在吃甜品啊~ 不过红豆配豆花上海人也很能接受的~

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特别推荐油条，4元一根，很大一个，折成两段放盆里刚好，比较酥脆，一口咬下去嘎嘣脆，也没有什么化学剂的味道~~~

|| 竹枝豆之张记鸡汤豆腐花 ||

地址： 新场大街457号(距离沪南公路100米)

人均：8元

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号称是新场镇最好吃的豆腐花。路过就能闻到鸡汤豆花的香味，太馋人了~经营小摊头的是老板老板娘是一对本地夫妻，思路清楚，豆花鸡汤配料都是清清爽爽摆放在门口的。“伐好切伐要钞票”既是老板对自家口味的自信~~~

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这家鸡汤豆腐花真的令本尊君超级满意，无可挑剔，特色是用鸡汤做得汤底，吃后肯定没有口干是真的。8元一碗真心不贵，物有所值~

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豆花还可以分辣和不辣两种，里面的料也很实在。豆花很是爽滑，一点豆腥味儿都没有，汤底鲜香，搭配豆腐花的清淡柔嫩，恰到好处，

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本尊君爱吃辣的，加点秘制的辣酱，简直了，棒呆~

|| 管老太臭豆腐 ||

地址： 七宝古镇七宝老街南大街18号(近富强街)

人均：14元

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难得在上海也能吃到好吃的臭豆腐，就是这家管老太臭豆腐，藏在七宝老街里的一家飘“香”老店，老街兜兜转转，即能吃上一碗臭豆腐、又喝下一碗豆腐花，感觉很是不错呢~

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满满一勺的小酱菜，配上调味的酱油，使得管老太的咸豆花口感鲜美。嫩滑的豆花入口即化，简直无法放弃它！

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臭豆腐外焦里嫩，入口即溶，简直神作。臭豆腐都是现炸的，看了看用的油，很干净，炸豆腐的过程里没有油耗气~

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甜酱和辣酱一起大方的淋下去。辣酱并没有很辣很刺激，不过，臭豆腐真的嫩啊。外皮不老，略脆，只能体会香味，臭，已不知所踪！

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