豆腐的这3个独特吃法，比吃肉还香，总吃不腻，比麻婆豆腐好吃罗豆腐

豆腐，富含优质豆类蛋白，营养丰富，不过就是有好多人不爱吃。原因无他，很多人做豆腐老是有一股豆腥味儿。并且说起豆腐，大家想起的往往是麻婆豆腐。麻婆豆腐是豆腐最经典的做法之一，但是吃多了也会腻，今天给大家分享3个豆腐的独特做法，吃起来比肉还香，咋吃都不腻，比麻婆豆腐好吃多了。

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照烧豆腐

照烧豆腐所需配料很少，但是美味一点都不少。北豆腐500g，生抽3勺，蚝油1勺，盐适量，蜂蜜1勺，白醋半勺。

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北豆腐切麻将块，下油锅煎制。

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煎好一面翻转，煎到两面金黄。

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3勺生抽，1勺蜂蜜，1勺蚝油，半勺白醋，适量的盐兑成照烧汁，烧开至起泡均匀。

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下入煎好的豆腐，大火烧制，待汤汁浓稠即可出锅。

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比肉还要好吃哦！蛋塌豆腐

顾名思义，食材中除了豆腐还需要鸡蛋。豆腐1块，鸡蛋2个，小葱1把，盐3克，糖3克，番茄沙司适量。

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【烹饪方法】

1.豆腐先在盐水中浸泡20分钟

2.豆腐切块后表面沾一层玉米淀粉

3.鸡蛋打散成蛋液，小葱切碎后放入蛋液中，并用盐、糖调味

4.煎锅中倒入少许油，待油温八成热时，将豆腐块放入，一面定型后把豆腐翻面，其间可轻轻晃动锅，以免豆腐巴锅

5.豆腐煎好后，将蛋液直接倒入锅中，中小火将蛋液煎至凝固

6.一面定型后用铲子将整个蛋饼翻面，略煎半分钟蛋液即可熟透，盛入盘中即可食用

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三菇烩豆腐

三菇烩豆腐，需要用到三种菇类。口蘑100g，香菇100g，金针菇100g，北豆腐1块，蚝油2汤匙，鲍鱼汁2汤匙。

【烹饪方法】

1.香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。

2.锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。

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3.煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。

4.倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。

5.炒至蘑菇变软。

6.加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。

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