我选出了全球最好吃的5款汤，有你喜欢的吗？是冬天食补的重要一部分

喝汤是冬天食补的重要一部分，不仅能进补，而且暖胃暖身。

柿粉们喜欢素汤还是肉汤？心底里排名第一的，又是哪道汤呢？

今天，柿君就来说说中外的“名汤”，中国最受欢迎的汤也在其中哦！

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俄罗斯：罗宋汤

中国也有罗宋汤，但若论正宗，俄罗斯的罗宋汤才是最正宗的。

就连罗宋汤的“罗宋”两字，都是从英文“Russian”音译而来。

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对于俄国人来说，罗宋汤不仅是道美食，还是俄国人生活中的重要组成部分。

因为在过去，俄国的平民百姓都以罗宋汤为主食，它不仅承载着俄国人对于饱肚的渴望，也承载着俄国人对于生活的希望。

可以说，罗宋汤之于俄国，就像咖喱之于印度，是其文化的一部分。

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法国：洋葱汤

洋葱汤作为法国古老而经典的名汤，其历史可以追溯到18世界的路易十五。

有一次，上山打猎的路易十五迷失了方向，深夜才回到林中歇脚的小屋。

手头由于食材有限，他只好将能找到的奶酪、洋葱和面包都放入锅中，煮成了一碗汤。

虽然食材很简单，但路易十五却觉得异常好喝，即便回到皇宫也经常令御厨为其烹调洋葱汤。

于是洋葱汤就这样成为经典佳肴，最终风靡法国。

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想做出经典的法国洋葱汤，需放入大量奶油来调味，覆盖芝士且吸收了足够汤水的法棍也是关键。

其后果就是……这道洋葱汤喝多了非常容易胖！

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韩国：大酱汤

大酱汤作为韩国主食和特色料理之一，是韩国人日常生活中必不可少的美食，也是当之无愧的“韩国汤界扛把子”。

其实，韩国喜吃大酱汤的传统与他们的文化有关。

早在朝鲜时代，韩国人就喜欢吃大酱，而且以制作出美味的大酱为荣。

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这种传统到了现代，已经根植于韩国人的血脉里，成为了他们饮食文化的一部分。

毕竟对于他们而言，在隆冬中没有什么比吃一碗热腾腾的大酱汤更舒心的了。

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日本：味增汤

味增汤作为日本的“国汤”，是日本料理中必不可少的佐餐汤类，与韩国大酱汤齐名。

柿粉们应该都知道味增汤使用味增做出来的，那么什么是味增呢？

其实，味增就是用黄豆发酵做出来的酱，且有甜咸两种口味，就连颜色，也有红色、白色、黑色之分。

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到了现代，味增的影响力已经不限于饮食领域，还影响到了日语的方方面面，用来形容各种酱一样的东西。

比如，现代日语中螃蟹的内脏被叫做“蟹味增”，就是味增对“日语”的影响之一。

所以可爱的柿粉们，这个冬天，你真的不来一碗味增汤吗？

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中国：番茄蛋花汤

中国饮食文化丰富，南北饮食差异也大，很难说出个“国汤”来，但谁小时候没吃过妈妈做的番茄蛋花汤呢？

记得小时候，无论是酷夏还是寒冬，只要妈妈一做番茄蛋花汤，柿君的食欲就异常好，往往要吃两碗饭才罢休。

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都说“外国的月亮比较圆”，但论起吃来，柿君还是觉得本国美食才最合口。

有时候，食物不仅仅是食物，而是一种文化传承，满载着回忆，构成我们生命的一部分。就像咖喱之于印度，味增之于日本，番茄蛋花汤之于我们。

其实，除了用锅煮，番茄蛋花汤还有更fashion的做法——用微波炉做！

虽然还是老配方老味道，但是在科技的帮助下，煮汤的时间大大缩短，简直就是懒人福利！

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BY 迷迭香Rosemary

准备材料：鸡蛋1个、西红柿半个、盐适量、葱花适量、食用油适量、热水1碗。

step 01：西红柿洗净切片后放入稳重，撒上少许盐。

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step 02：倒入少量油与热水，放进微波炉高火热4分钟。

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step 03：取出，慢慢倒入打散的鸡蛋。

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step 04：放进微波炉高火热40秒，取出撒上葱花即可。

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