正文开始：

有种思乡唤作炝蟹

常常出门在外，每次回家父母总是会准备一桌子的海味，恰恰也正是这些海味最容易勾起我们的回忆，安抚我们浮躁的心。各种海鲜的美味都在舌尖跳动，但是最期待的还是红膏炝蟹。

红膏炝蟹，不管是年纪大的老人还是在外打拼的年轻人，我想所有人都不会对它陌生。无蟹不成宴，不管是宴请朋友还是家宴，红膏炝蟹都会出现在的餐桌上。晶莹剔透的蟹肉上，点缀着一撮红膏，夺人眼球。这道菜往往是饭局后半段才上，总有一种千呼万唤始出来的感觉，惊艳四座。

红膏蘸醋，柔滑下喉；

鲜嫩蟹块，大块朵颐，

是鲜，更是爽！

从到家又到离家，母亲总是在忙碌，没有停歇过。让她停停手中的活歇歇吧，她说平常你们都不在哪能像现在一样多动动，充实！一语心塞，看着母亲忙碌的身影，愧疚。

离别

总是如期而至

催促你出发

母亲将亲手腌制的红膏炝蟹放进我的行囊里，“外面吃不好，就拿这个下下饭吧。不够吃，妈给你寄。”一句关怀，一阵哽咽。我知道留给他们的不仅仅是离去的背影，是空虚和牵挂，更是期望。儿时愿崽成龙凤，

龙凤飞天盼归巢。

一口炝蟹，一种思念。

回家，那炝蟹是家的味道；

离家，那便是牵挂的味道。

我不敢再大快朵颐，因为我怕，我怕在这陌生的城市里,再也不找一丝家的味道。这个味道更是弄潮儿在外打拼的动力，无论我们走得再远，它都用独有的方式提醒我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。红膏炝蟹渐渐的成了乡愁的代名词，有一种思乡唤作——炝蟹。

        现在有了网络，思念家乡的味道变得如此简单，

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