春节膳食注意三点 远离慢病安心过年( 二 )


除此之外 , 益生菌还能缓解焦虑 , 稳定肠道菌群;在没有肠易激综合征的人群中 , 益生菌对于改善排便习惯的作用较为显著 。 对于接受幽门螺杆菌根除治疗的患者 , 益生菌作为辅助治疗可预防或减轻腹泻 。
目前市场上益生菌相关产品种类繁多 , 需要指出的是 , 只有活性益生菌才会对机体产生有益的功效:活的益生菌 , 如乳杆菌属、双歧杆菌属等 , 不受胃酸影响 , 可以继续进入肠道 , 发挥功效 。
对于通过益生菌发酵 , 但是后续通过高温等方式对益生菌进行灭杀的产品 , 摄入的仅仅是益生菌的“尸骸” , 对于人体并无太大益处 。
总之 , 健康过冬、健康过年离不开饮食均衡 , 建议适当增加植物性食物的比例 , 多吃些蔬果和坚果 , 同时也可以通过植物基食物 , 比如植物酸奶来补充坚果和益生菌 , 或者植物肉来增加饮食的多样性 。
文/马冠生
(北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、博士生导师)