营养价值|红薯具有较高的营养价值，但有两类人千万不能吃，一定要记住紫薯|下饭|血管|清洁剂|美味

经常吃它，能有效防癌，但有两类人千万不能吃，一定要记住
随着生活水平越来越高，人们吃的食物也越来越丰富，但是病从口入大家都知道，所以人们也开始关注一些营养健康的食品，而红薯就是最受关注的粗粮，科学家根据食物的营养物质研究列出了一些防癌粗粮的名单，其中就有红薯，所以经常吃它，能有效防癌。在不同地方红薯有不同叫法，比如地瓜，番薯都是它的别称，据研究红薯富含丰富的粗纤维，能够通便促进排除体内毒素，还具有胡萝卜素，多种维生素和矿物质，能够提高免疫力等。虽然红薯具有这么多好处，成为餐饮界的新宠，而且营养丰富，且具有较高的营养价值，但有两类人千万不能吃，一定要记住。

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第一类，脾胃不好，消化不好的人，红薯中含有大量淀粉与糖，进入胃部后不容易分解，产生一种叫做胃酸的东西，会刺激溃疡面和胃粘膜，导致腹泻等胃部不适。其中肠胃较差的老年人，以及肠胃功能不健全的婴幼儿都不建议食用红薯。
第二类，患有糖尿病的人，红薯中含糖高，糖尿病人吃过会血糖升高，最好少吃或者不吃。

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其余大多数人都是可以吃的，尤其是冬天，如果能吃上一个暖烘烘的烤红薯，捧在手里乎乎的，里面的瓤软软糯糯的，咬上一口又香又甜，巨大的满足。除了烤，红薯还可以用来煮粥，蒸着吃，或者做成红薯饼等。我平日最喜欢的芝士焗红薯，所以把我的具体步骤分享下。
芝士焗红薯的做法
原料：一个红薯、黄油20克、白糖20g、芝士（用量看个人喜好）；
制作步骤：

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1、将红薯洗净放到蒸笼上蒸，大概二十分钟到半个小时左右就好了，或者用微波炉差不多七、八分钟就可以了，试一试红薯内部软糯就可以取出了。

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2、将红薯肉挖出，如果有专门的烤箱容器可以把红薯皮扔掉，没有的话保留完整的红薯皮一会儿可以用来做装饰，然后在容器中捣碎红薯泥，加入黄油和适量白糖，如果冷黄油不易融化的话可以提前加入少量温水将其融化，与红薯搅拌均匀，做好会增加奶香味；然后将红薯泥放入专门的容器或者红薯皮中，表面根据自己的喜好撒上适量的芝士碎，用马苏里拉芝士的话，拉丝效果很棒。

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3、做好后将容器放入烤箱中层，烤箱温度设置180度，时间位20分钟，如果想达到芝士焦黄的效果，时间可以再长一点，一道美味又简单的芝士焗红薯就做好了！
4、这种芝士焗红薯看着就非常有食欲。
【 营养价值|红薯具有较高的营养价值，但有两类人千万不能吃，一定要记住】芝士焗红薯的烹饪技巧
1、焗红薯如果想要做的好吃，关键在于红薯本身，如果是一个新鲜的而且含糖量高的红薯，不用加糖和黄油焗出来就很香甜了，挑选时注意看表面不皱没有霉点就比较新鲜，指甲轻轻抠一下里面发红说明是红瓤的，一般比较软糯香甜。
2、多加一点黄油奶香味会更足，如果家里没有也可以用牛奶或者奶酪来代替，也就是奶酪烤红薯，味道都不错！
如果大家也喜欢吃红薯，有没有什么好的做法，可以评论互动一下。如果这篇文章对您有帮助，请帮忙点赞、收藏、分享、关注下，小编每天分享不同美食，您的每一次支持都是我很重要的创作动力，谢谢各位花宝贵时间阅读完。